Le potager et le verger écologiques

A Lassenat, potager et verger ont toujours existé. C'était le jardin nourricier de la ferme. Ce sont aujourd'hui des pièces maîtresses de la maison d'hôtes. L'essentiel des légumes cuisinés et servis à la table d'hôtes est en effet cultivé sur place selon les préceptes de l'agriculture biologique, sans intrants chimiques, sans pesticides. C'est l'assurance de produits sains, frais, délicieux et de saison. Le verger recèle une grande diversité de variétés, pêchers, pruniers, pommiers, figuiers,... mais aussi des kiwis, un plaqueminier, un grenadier. Confitures et jus de pomme issus de ce verger alimentent la table d'Hôtes.

Jardin ouvert, nous vous invitons à le visiter et à nous y retrouver pendant votre séjour pour y découvrir les légumes et fruits de saison. Les enfants y sont les bienvenus.

En 2021 nous continuons la valorisation du site avec la création d' un nouveau verger de plus de soixante arbres de variétés anciennes, en partenariat avec le Conservatoire végétal d'Aquitaine