Nos repas sont faits maison et élaborés à partir de produits locaux, frais et de saison, en partie cultivés sur place. Nous privilégions les produits issus de l'agriculture biologique chaque fois que cela est possible.
Repas du jour : Entrée + plat + salade + dessert + 1 verre de vin de côte de Gascogne bio - 24 €/pers.
Supplément fromages locaux bio : 5€/pers.
Repas enfant jusqu'à 12 ans : entrée + plat + dessert - 10€/pers.
Exemple de repas du moment :
Fromage de chèvre frais aux herbes et asperges vertes,
Demi-magret de canard rôti, navets sautés, oignon frais confit
Mélange de salades du jardin,
Fraises* du Gers au vin des Côtes de Gascogne rouge*
Entrée du moment : 3 €
Omelette selon saison (piments doux, champignons, asperges...) : 9 €
Tarte salée selon saison, salade : 9 €
Salade gasconne avec gésier confit, magret fumé, rillettes de canard : 9 €
Fameux burger de canard de Lassenat, frites maison* : 15 €
Confit de canard maison, pommes de terres* sautées : 15 €
Salade gasconne au foie gras IGP du Gers : 15 €
Tous nos plats sont accompagnés d'un verre de vin des Côtes de Gascogne bio
Nouveauté :
Les planches à partager (pour deux) :
Planche de charcuteries de porc noir* de Gascogne & canard IGP du Gers 19 €
Planche de foie gras du Gers, pain* grillé : 19 €
Planche de fromages locaux*: 19 €
Planche mixte charcuteries et fromages, 100% local : 19€
Petit déjeuner :
Petit déjeuner adulte : 9€
Supplément deux oeufs* : 3 €
Petit déjeuner enfant 3 à 12 ans : 5€
En formule chambre d'hôtes, le petit déjeuner est inclus dans le prix des chambres d'hôtes et des suppléments enfants.
Brunch gascon du dimanche** :
charcuteries de porc noir* et de canard, deux oeufs fermiers*au plat, à la coque ou en omelette, fromages*, salade du jardin, brioche* ou cake* maison, yaourt* maison, céréales*, miel*, confitures*, fruits* de saison, jus de fruit*, kéfir de fruit*, boisson chaude* à volonté, pain bio* : 24 €/pers.
Le brunch peut être servi en remplacement du petit déjeuner avec un supplément de 15 €/pers.
L'heure du goûter :
boisson chaude à volonté, pâtisserie maison, confiture, miel, fruits de saison
Goûter bio adulte : 9€
Goûter bio enfant 3 à 12 ans : 5€
Panier du randonneur** : 12 €/pers.
Petite assiette de fromages*: 5€
Dessert maison du moment : 3€
Floc de Gascogne* blanc ou rosé bio, le verre de 10 cl : 3€
Bière* bio du Gers 33 cl : 4€
Verre de vin des côtes de Gascogne* bio rouge, rosé ou blanc 12 cl: 2€
Thé* commerce équitable: 2€
Infusion maison : 2€
Café* commerce équitable : 1€
Les boissons alcoolisées sont servies exclusivement avec les repas. A consommer avec modération.
* produits issus de l'agriculture biologique
** sur réservation, et selon disponibilité
Lieu dit Lassenat, rd.35 à Justian
32190 Vic-Fezensac
lassenat.ecomaisondhotes@gmail.com
tél. 0562636608 / 0786178855